正值１０月１６日国际粮食日，中国农科院副院长李金祥在此间表明，受耕地面积下降以及单产水平已处高位等影响，中国传统粮食作物的总产量短期内很难有大的进步；而马铃薯作为一种“完美无瑕的全养分食物”，其单产水平缓栽培培育面积还有相当大添加潜力。他是在“马铃薯绿色展开技能集成形式研讨与演示”现场会上说这番话的。
李金祥指出，马铃薯对保证国家食物安全含义严重。与小麦、水稻比较，马铃薯具有热量低、粗纤维含量高、蛋白质质量好等长处。与其他粮食作物比，马铃薯较耐贫瘠和干旱、生育期可长可短、有效积温要求低，所以不只能在干早半干旱区域的贫瘠土地，还能在南边冬闲田和西南冰冷山区等不抢占粮田的前提下出产，且栽培比较效益高，是栽培业结构调整的优选作物。马铃薯比照其他作物又具有工业链长的优势，目前我国马铃薯用于鲜食、加工的消费占比分别在６０％、２０％左右，将马铃薯进行深加工可增值５倍至１０倍以上。此外，我国马铃薯栽培培育面积的６０％散布在高、冷、偏、穷和边远区域，据统计国内５９２个贫困县中８０％以上是马铃薯主产县，马铃薯成为这些区域公民赖以生存的主食和重要的经济来源，一个以政府扶持引导、商场活跃跟进，“马铃薯变金豆”的马铃薯精准扶贫新格局正在构成。
据悉，由中国农科院安排而且展开的“马铃薯绿色展开技能集成形式研讨与演示”，在绿色优质新种类挑选、水肥一体化精准施用、遥感数字化监测、病虫害绿色归纳防控、提质增效储藏减损、全程机械化、主食化加工等七项中心技能上逐一打破，归纳集成，并规模化演示，先后树立归纳演示基地６个，中心面积４０００余亩。在甘肃定西市安定区，比当地主栽对照种类增产３２．９７％，亩产值到达３０００元，纯收入添加７４３元。（瞿剑）
