为聚焦新质生产力科学内涵、用技术革命推动精准营养，资生活食品研究院于8月26-27日圆满举办了专项科研课题汇报会，此次盛会不仅是对科研团队过往辛勤耕耘的总结与展示，更是对国家推动精准营养领域技术革新与产业升级政策的积极响应与深度实践。

  本次汇报会汇聚了众多顶尖专家教授，围绕“新质生产力的科学内涵”与“技术革命推动精准营养”两大核心议题，展开了深入交流与探讨。与会者深入探讨了如何通过技术创新与政策支持相结合，优化食品原料的精准筛选流程，深化营养成分的科学解析能力，进而定制化、精准化地制定与优化个性化营养方案，以满足多种人群对健康生活的多元化需求。出席本次汇报会的专家领导有：

  会议亮点纷呈，多项前沿学术成果竞相绽放。西北农林科技大学教授郭春锋教授从多重维度深入剖析了羊初乳粉联合低聚糖的研究项目，详细阐述了其立项背景、依据、计划及预期成果。他仔细讲解了羊初乳中的免疫球蛋白与低聚糖的巨大潜力。通过一系列精心设计的动物实验，项目有望揭示这一组合对免疫系统的具体作用机制及协同效应。

  西北农林科技大学教授史怀平教授从羊乳营养特性、羊乳全营养、活性功能物质评价等方面全方位阐释了羊乳全营养意义的构成。史教授指出羊奶营养全面，具有易消化吸收、不易乳糖不耐受、羊奶钙含量丰富、羊奶蛋白不易过敏、是最接近母乳的乳制品被营养学界评价为唯一可与人乳相媲美的功能性食品。根据研究报告总结出：羊初乳中富有丰富的营养的东西，是一种极其优质且不可多得的奶粉加工原料。

  湖南农业大学教授曾朝喜教授，在其专业领域内深刻阐述了选择正真适合的调和油以及格外的重视油脂中脂质性伴随物健康价值的迫切性。他高瞻远瞩地呼吁社会各界应重新认识油脂的角色，视其为蕴含多种可能的高效营养载体。通过精细的科学配比与创新应用。曾教授还指出山茶二酯油中植物多酚的多元酚类结构赋予了它独特的生物活性。

  湖南省林业科学院博士肖静晶博士，为我们讲解了茶籽油甘油二酯的制备、表征及应用。她持续进行小鼠实验，探究二酯油与尿酸、血脂等的关系，并有望通过小鼠实验证实二酯油对人体健康的益处。同时表示未来将会深入探索山茶油甘油二酯与其他商业化甘油二酯的区别，提高山茶油甘油二酯的辨识度。

  在讨论环节，到场的专家教授对本次资生活食品研究院专项科研课题汇报给予了高度的赞扬，并鼓励资生活食品研究院未来多将科研成果转化为产品，也为资生活食品研究院提出建议及未来发展趋势。最后参加会议的专家一致表示，未来将继续与资生活食品研究院合作，争取将更好的产品带给消费者。

  未来，通过运用先进的生物技术、大数据分析、人工智能等现代科学技术手段，资生活食品研究院将为不同人群量身定做更加科学、合理的营养解决方案。这些技术革新不仅仅可以提升食品的营养价值，更会推动饮食业的创新和发展。

  此次专项科研课题汇报会不仅彰显了资生活食品研究院在精准营养领域的前瞻视野，更是对国家关于加强健康科学技术创新、提升全民健康素养政策导向的积极响应与具体落实。未来，资生活食品研究院将继续携手行业伙伴及社会各界，共同探索精准营养的新路径，为实现健康中国的宏伟目标贡献力量。站在新的起点上，资生活食品研究院将继续秉承“全球视野，中国元素，国际表达，世界标准”的宗旨，不断深化科研合作与交流，推动精准营养技术的持续进步与应用。返回搜狐，查看更加多