“这两个水池之间为什么没有设置挡板？”“把排水沟盖板翻开看看。”2月24日是湖南文理学院开学首日。当天，常德商场监管、公安两部分执法人员及统战作业特约人员前往湖南文理学院食堂展开食物安全专项查看，看护师生春季开学“榜首餐”。

  在湖南文理学院老校区一食堂，开学“榜首餐”较为丰厚，手撕鸡、花菜、腊肠、叉烧、麻辣烫、铁板烧、面点……养分均衡，品种丰厚。一楼餐厅宽阔亮堂，餐桌餐椅洁净整齐，地上润滑如镜。后厨内，厨师们正如火如荼地繁忙着，为师生们精心预备今天的“榜首餐”。烧鸡、五花肉、胡萝卜、蔬菜，以及生鲜冰柜里摆放的各类食材，均为今天学生们午饭的原材料。

  执法人员逐个详尽地查看一食堂、三食堂、四食堂两层楼和五食堂的食物安全作业，要点查看食物原材料收购、索证索票、食物加工制造的过程、食物留样、餐饮具清洗消毒等环节，并对食堂从业人员的健康证明、操作标准等进行了具体查看。在下午的问题交办会上，商场监督办理部分根据最新的查看成果，通报了湖南文理学院七个食堂存在的问题，并要求食堂期限改正。

  “学校党委分外的注重，学校组建了以校长为组长，分担校领导担任食物安全总监的食物安全作业领导小组，层层压紧压实食物安全监管职责，并优化了从结尾发力、保证终端收效的准则机制。”湖南文理学院党委委员、食物安全总监覃佐媛说，每学期开学榜首天，学校展开“四个一”专项举动，整体校领导分组带队，与相关职能部分负责人一起深化各食堂，展开详尽的食物安全专项查看，保证食物安全“两个职责”得到必定作用执行。

  商场监管执法人员介绍，2月17日以来，全市小学、幼儿园及高校迎来春季学期开学。连日来，商场监督办理部分的执法人员走进学校，展开食物安全专项查看，要求各学校全面执行食物安全主体职责，保证开学前食物安全办理与从业人员培训完成100%掩盖，食物安全危险危险排查掩盖率100%，监管执法查看掩盖率100%。现在，全市学校食堂食物已根本完成查看全掩盖。针对查看发现的问题，商场监督办理部分将及时辅导，展开盯梢复查，保证问题整改到位，保证师生用餐安全。