往常特别重视自家娃饮食的你们，应该在各种广告和标签中见过不少，也因为这广告买了不少产品吧。

  *不饱满脂肪酸，按结构分为单不饱满脂肪酸和多不饱满脂肪酸，而多不饱满脂肪酸便是咱们所知道的健康脂肪。

  这健康的多不饱满脂肪酸又分为ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸，是人体的所需脂肪酸。

  ---有下降血脂、软化血管、下降血压、促进微循环的效果，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。

  ω－3脂肪酸的人体必需脂肪酸却有三种：ALA（α-亚麻酸）、DHA及EPA。

  ---有助于儿童大脑发育，改进大脑机能，进步记忆力，更有降血脂、防治冠心病等医治效果。

  世界卫生组织引荐膳食中ω-6与 ω-3脂肪酸的适宜份额为(5-10)∶1。

  1、现代的畜牧业开端讲究用谷物饲喂，谷物中含有很多的ω-6脂肪酸，所以现代农业饲喂或出产的肉制品、绿叶蔬菜、鸡蛋乃至鱼类中含有很多的ω-6脂肪酸，而所含有的ω-3脂肪酸的含量都远少于野生动植物。

  2、我国居民日常吃的食用油也含有很多的ω-6脂肪酸，如大豆油、花生油、葵花籽油、小麦胚芽油等。

  并且研讨之后发现，长时间过量摄入ω-6脂肪酸而缺少ω-3脂肪酸更易导致遗传性肥壮。

  1、多吃富含ω-3脂肪酸的食物，如鲈鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、虹鳟鱼、鳕鱼、秋刀鱼，海鱼引荐一周吃2-3次即可。

  2、煮饭的时分运用不一样的食用油，将其中一部分换成含ω-3脂肪酸较多的食用油，比方亚麻籽油、火麻油和紫苏籽油。

  要注意的是，这几种食用油不耐高温，不适宜煎炸。引荐能够在煮青菜的时分，等水敞开青菜后再放适量的油，或许做凉拌菜的时分用上。

  注明：以上所规划的食谱是根据以午饭为900kcal的14岁学生食谱，青少年的身高、体重和运动量不同大，因而仅供参考。

  1、这个食谱ω-6与ω-3脂肪酸的份额为5∶1，往常能够把淡水鱼类换成ω-3脂肪酸含量丰厚的海鱼类或许鲈鱼，都能确保它们的份额恰当。

  * 假如小孩子不喜欢常常吃鱼，将其中一个煮蔬菜的油换成亚麻籽油，也能的。

  2、因为青少年正值生长发育时期，所以食谱是以高能量、高蛋白为主，并且特意选用含有优质蛋白质的肉类、豆制品，利于小孩子的身体发育。

  3、为了防备肥壮，食谱里组织了多种蔬菜和生果、谷类，添加饱腹感的一起，还弥补了各种维生素、微量元素，更防备了养分素的缺少。

  当然，确保食物多样化也很重要，我国养分协会引荐均匀每天摄入12种食物以上，每周25种以上。你们有合格吗？