一篇发表在《PLOS Medicine》杂志上的对50-74岁健康人群的研究表明，每日饮用2-3杯咖啡和（或）2-3杯茶，与脑卒中风险下降32%、痴呆症风险下降28%有关，可见护脑效果很优秀么~

  这项研究来自天津医科大学的张元和他的同事们，他们研究了36万名来自英国的参与者，他们一直被跟踪到2020年。在研究期间，5079（1.4%）名参与者患了痴呆症，10053（2.8%）人至少经历了一次中风。

  每天喝2-3杯咖啡或3-5杯茶，或同时喝茶或咖啡合起来4-6杯的人中风或痴呆的发病率最低。

  和那些既不喝咖啡也不喝茶的人相比。每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶的人中风的风险降低了32%、痴呆风险降低28%。

  研究人员认为，咖啡和茶的组合会降低中风和痴呆症风险，可能有以下几个原因：

  第一，茶和咖啡中都含有，是抗氧化剂和生物活性化合物的丰富来源，具有抗氧化、抗炎症、抑制淀粉样蛋白β聚集的作用。

  第二，茶和咖啡具有特定的多酚含量，前者的特征是羟基肉桂酸，后者的特征是儿茶素，这表明在改善内皮功能、胰岛素抵抗和抗炎症方面有潜在的好处，并且有不同的靶分子。因此咖啡和茶能在脑卒中和痴呆的发病机制中发挥联合保护作用。

  第三，茶和咖啡都与较低的心脏代谢风险有关，包括2型糖尿病、高血压和冠心病。因此，同时饮用这两种饮料可能对预防中风和痴呆的风险有共同的健康益处。

  第一杯早茶，能够更好的起到提神醒脑、抗疲劳的作用。很适合：需要工作一整天的上班族。

  第二杯午茶，可保护心血管的健康。很适合：年龄偏大、“三高”人群以及中午吃的比较油腻的人群。

  第三杯晚茶，能起到助消化的作用。很适合：“三高”人群以及晚上应酬比较多的人群。

  《美国居民膳食指南》对进行研究后得出结论，健康人每天喝3～5杯咖啡是健康饮食的一部分，不过一天建议还是不要超过3杯（每杯约200毫升）。

  首选黑咖啡：黑咖啡热量更低，一杯100克的黑咖啡大约只有2.5千焦的热量。而且黑咖啡消水肿、抗衰老、防心血管疾病的效果更好。

  喝对咖啡：最好做到不加糖，不加奶。糖和奶精热量很高，反而容易增肥。另外要在餐后或运动前饮用，喝热咖啡，更加有助于消耗脂肪。如果不能接受咖啡的苦味，能调整咖啡粉和水的比例。

  注意时间：需要8个小时左右才能代谢排出，如果在下午4点以后喝咖啡轻易造成失眠。

  Tips：失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇等人群不宜喝茶和咖啡。因为咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，不利于睡眠，并且咖啡碱将加剧孕妇的心跳速度，增加其心、肾负担等，不利于胎儿的健康发育。

  长期且大量喝茶和咖啡，易引起骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，尤其对于绝经期妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。

  维生素D能够在一定程度上帮助钙在骨骼沉积，同时补充钙剂和维生素D，可改善平衡、降低跌倒及骨质疏松性骨折风险。

  加强营养、均衡膳食：建议摄入富含钙质、低盐和适量蛋白质的均衡膳食，推荐每日蛋白质摄入量为0.8～1.0g/kg体质量，并每天摄入牛奶300ml或相当量的奶制品。

  多晒太阳：建议上午11点至下午3点之间，尽可能地暴露皮肤于阳光下晒15～30min。

  规律运动：建议年轻人多进行球类运动、快步走、举重训练等。老年人则适合走路、健身操等运动，身体条件允许的话，还建议适当进行下蹲训练，锻炼下肢力量，增强稳定性。运动应循序渐进、持之以恒。

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