豆浆是许多市民早餐时必不可少的饮品，雅俗共赏。但是，近来却呈现了一些质疑豆浆的言辞，如“豆浆喝了会乳腺增生”“男生喝豆浆会呈现女人化倾向”等。

  近来，论题“乳腺增生真的是豆浆惹的祸吗”一度登上微博热搜榜第二，有说法称豆浆是豆制品，长时间食用豆制品，会使体内雌激素水平上升，导致乳腺增生，添加乳腺癌的危险。那么乳腺增生的“锅”真的由豆浆来背吗？四川大学华西医院乳腺疾病中心主任陈洁和临床养分科养分师柳园联合对这一说法进行了解读。

  豆浆作为一种雅俗共赏的早餐饮品，近来却陷入了“乳腺增生加害者”的言论风云。有说法称，豆浆喝多了或许会导致体内的雌激素水平上升，会添加患乳腺疾病的危险，特别是乳腺增生、乳腺癌。“因为豆制品里含有一种叫‘大豆异黄酮’的物质，其结构与人体内的雌激素有几分相似，可与一些雌激素受体结合，发挥相似雌激素的效果。”

  有这些理论支撑，人们自但是然地以为长时间食用豆制品，会使体内雌激素水平上升，乃至还呈现了“男性喝太多豆浆或许会呈现女人化特征”的说法。近来，论题“乳腺增生真的是豆浆惹的祸吗”引发网友热议，一度登上微博热搜榜第二。

  关于这些与豆浆有关的风闻，有网友言传身教表明认同，“体检有乳腺增生，医师主张我少喝豆浆”“上一年体检有乳腺结节，现在停了几个月豆浆，感觉乳腺好点了”。与此一起，大部分网友则质疑说两者之间没有直接联络。“想喝就喝，定时体检和坚持好心境更重要”……

  喝豆浆真的会添加患乳腺疾病的危险吗？四川大学华西医院乳腺疾病中心主任陈洁清晰说，一切的豆制品都不或许会引起乳腺疾病，反而对乳腺有维护效果。

  他进一步解释道，大豆里边的确含有大豆异黄酮，但归于植物性雌激素。“真实导致乳腺癌危险上升的是人体发生的内源性雌激素。”而豆制品里边的植物雌激素，对人来说效果弱小，底子起不到内源性雌激素的效果。

  一起，豆浆不只不会添加内源性雌激素的水平，因为大豆异黄酮会与内源性雌激素竞赛，抢雌激素受体这个“岗位”，还或许降低人体内的雌激素浓度。因而，常食用豆制品关于乳腺有维护效果。

  而“喝多了豆浆会让男性女人化”的说法更为荒诞。“豆浆里的大豆雌激素对女人都没有用，更别盼望它对每天排泄4-9毫克双氢睾丸酮的男人有用了。”陈洁说道。

  不过，无论是女人仍是男性，喝豆浆都不能过量。四川大学华西医院临床养分科养分师柳园主张，豆浆富含优质植物蛋白质、卵磷脂、B族维生素、胡萝卜素、膳食纤维等养分素，依据《我国居民膳食攻略2022》引荐每天摄入大豆15克-25克，而25克大豆（干黄豆）能打出750毫升豆浆（差不多3杯的量）。“只需你是健健康康的，每天喝1杯豆浆彻底没得问题。”（成都日报锦观新闻记者 朱馨月）

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