近来纽约苏富比拍卖行终究以6万美元的贱价，拍出全球体积最大的白松露。当然，这块重达1.89公斤的白松露菌除了贵重外，其养分价值也适当高。看看还有哪些值得一尝又养分的食材？ 白松露：每克5美元 松露

  金钱猛鱼，实为金钱鳘，也称黄唇鱼，为上等大补品。每磅714美元，首要出没在我国南部海岸。

  尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”“鱼肚”)最为宝贵。表面类似于黄鱼，所以也经常被误传为天价黄鱼。几年前香港开斩过一条金钱猛鱼，市民闻讯赶来观看，每500克上千元的鱼肉瞬间被抢购一空。并有人出价120万元购买此猛鱼鱼肚。民间撒播各种传说，类似于中年人吃了都可再次发育，长高10公分等。

  神户牛肉，每磅150美元或以上。被视为优质上等食物，由于农人的养殖极为尽心，还为牛按摩、喂它们喝啤酒，所以价格特别贵重。

  神户牛肉的鼎鼎大名大多数人应该都听到过。国际上最好的牛肉。值得一提的是，不是一切出自神户区域的牛便是神户牛肉。神户牛肉有必要是“童贞牛”，不然肉的口感会略带乳臭。除此以外还有适当繁复的评判规范。确保了神户牛肉出品必优。仅仅市面上充满着很多不合格的或许冒充的神户牛肉。

  鹅肝酱，每克27美元。与鱼子酱和松露合称“国际三大珍味”。 它一直是老饕的独爱和动物维护人士的心头大恨。虽然养分学家以为鹅肝酱并不契合现代健康饮食，但这一美食仍然风行全球。这儿需阐明的是鹅肝酱并不是流质状的“酱”,法国菜中的“酱”是类似于咱们了解中的“糕”。

  正宗的上等鹅肝是比同质量的黄金还贵的。原材料是通过填喂的鸭或鹅的肝脏。填喂时将一个软管通过动物的食道直接插至胃部，将玉米等饲料注入动物体内，如此产出的鸭或鹅肝才满足肥美。咱们我们常常在超市里看到的鹅肝仅仅一般肉鹅的肝脏，并非所说的法度鹅肝酱，口感有着大相径庭。