我们都听过国外评选的超级食物，可有的东西不是国内买不到，便是价格太贵。美国某大学把红薯叶列为全世界最养分的蔬菜，由于其间含有15种抗氧化物，能防备心脏病、炎症与一些癌症。
研讨发现，每周吃10份西红柿、西红柿酱、西红柿汁，乃至是比萨的人，罹患前列腺癌的危险比每周只吃两份以下的人，少了45%。
别的，西红柿还能够对立乳癌、子宫颈癌、膀胱癌和肺癌。西红柿还能够更好的下降心血管疾病的危险，并维护眼睛，常用眼的上班族能够多吃。
波兰和俄罗斯等东欧妇女罹患乳癌的时机比美洲妇女低，日常饮食中的卷心菜是首要功臣。这是由于，卷心菜里有许多强力抗氧化物，比方，异硫氰酸盐可防备肺癌和食道癌，萝卜硫素能协助身体解毒。
除了抗氧化成效外，卷心菜也是维生素C和纤维的杰出来历，一起还有护眼的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。别看养分价值那么高，一盘炒卷心菜热量才52卡罢了。此外，秋冬是吃卷心菜的最佳时节，不光味美，还更安全。
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