近日，2020中国精准营养峰会在上海召开。恰好几天前，我刚与行业朋友讨论过“精准营养”这个风向。

  “精细化、精准化会是大趋势。但是我们现阶段没有做。”江苏一位做母婴营养品的代理商在与我的交流中回答称。

  还有位营养学会的朋友则笑称，这是美丽的童话，人体的复杂远非目前科研所能解决的。检测有参考，但不是绝对的。

  正如国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士所说，“新技术的呈现与科学进展，使精准营养成为可能，并且成为是营养学发展的必然趋势。精准营养不能只是‘空中楼阁’，而是要得到切实的应用。”

  也就是说，精准营养要真正造福于人类还有非常长的路要走。而现阶段，我们应该避免滥用“精准营养”误导消费者，“透支”消费者这个概念的信任度。

  这让我想起此前，去过河北一然生物工厂参观，印象非常深刻的有个理念就是：“一人一菌、一人一策”，就是根据不同人的肠道去匹配不同的益生菌解决方案。

  当时，有位业内人士就表示，“这个精准计划真的能做好，这就是公司的核心竞争力，而从消费者和市场来看，一旦承诺一人一菌、一人一策，用这么精准的方式去解决消费者的肠道问题，那花了钱的人这个方案的期待就会很高，他们的期待就不是简单的改善，而是治疗。”

  “这个时候，益生菌要怎么搭配才能成为消费者肠胃问题的手段，不通过药物，是否可能。如果真能做到，这就是好事。”

  换句话说，精准营养的“才华”还配不上“野心”的时候，要沉下心好好打地基，别过度宣导。

  专注母婴营养的某品牌负责人陈刚认为，“决定精准营养能否很好落地，有两个重要的条件。一是检验测试手段的可信度和方便度，二是产品的解决方案到底能不能解决。”

  “现阶段还都处于摸索阶段，比如汤臣倍健就在做，毕竟精准营养是烧钱的，还是大厂会有实力。”

  同时，还需要注意的问题是人群匹配度——“儿童其实不适合精准营养，意义不大。”

  陈刚认为，儿童和成人要分别对待。儿童更适合分阶营养概念，成人更适合精准营养。

  因为宝宝/儿童从-1岁到10岁，他们的身体健康情况是差不多，而成年人之间却有很大的差别。一个是成长阶段，一个是修复阶段，所以儿童更适合分段营养，根据年龄段做细分，而成人必须做精准营养，根据每个人的特点差异化对待。

  你看，市场与学术总有一段阶段，科研与产品也存在着一道鸿沟。要想真正的完成精准营养，还是需要付出真金白银，去做好充足的准备，厚积薄发，跨越鸿沟。