得益于查抄流程和平安办法，很多可能对消费者形成的不测正在产物分开出产设备之前就被发觉。但正在2019年2月，这种环境并没有发生，其时一位顾客演讲了取B&G Foods相关的腰果过敏反映。因而，近1，300箱40盎司的Victoria马里纳拉酱被召回。

　　当消费者查抄他们的采办时，宏量养分素可能会遭到最多的关心，他们试图找到碳水化合物、脂肪和卵白质的抱负均衡以维持饮食，但对于那些有饮食的人来说，其他细节往往更为环节。例如，曾经履历高钾血症的患者，这是一种血液中电解质钾含量过高的环境，可能正在2021年涉及Mids Mideo的马里纳拉酱的错误中面对严沉的健康后果。

　　被美国食物药品监视办理局（FDA）认定为二类召回，这意味着可能会呈现临时和可逆的健康后果，跨越81，300个10。5盎司的意大利面酱杯遭到召回的影响。此外，近13，000个10。5盎司的伏特加酱也面对同样的风险，由于该产物正在加利福尼亚州、印第安纳州和州被召回。考虑到未开封的意大利面酱正在货架上能够连结不变长达18个月，而正在冰箱中连结新颖的时间则短得多，曲到次年7月，这个问题才被正式认为处理。

　　激发肿缩、皮疹或更严沉的医疗危机是让或人的肉丸三明治或鸡肉帕尔马变得不成食用的必然体例。幸运的是，对于消费者 -- 以及将这种酱料带到全国各地餐桌的零售商和餐馆来说，平安办法和监管使得事务发生的频次连结正在最低程度。然而，当呈现雷同于以下案例的问题时，有时涉及的马里纳拉数量以至达到数万磅。

　　那些但愿享受订阅办事便当的人正在2023年7月碰到了问题，由于很多意大利面菜肴中的一种环节成分被演讲含有酵母和霉菌。自2015年创始人本·麦基恩初次推出以来，Hungryroot正在2019年从供给快速餐食成分扩展为一家杂货办事。正在供给的产物中，Hungryroot的意大利面酱，由位于州格洛斯特的BC Gourmet USA， Inc。出产，正在2023年被发觉存正在实菌问题。

　　该问题被FDA认定为二级召回，每箱包含六个6。65磅的袋拆产物，合计跨越253，000磅的意大利番茄酱被从市场上撤回，以防止可能呈现的不良反映。2012年，Paradise Tomato Kitchens也庆贺其年产跨越120种产物的增加，此前该公司正在加利福尼亚州洛斯巴尼奥斯开设了第三家工场，此外正在肯塔基州还有两家工场。

　　若是一个对牛奶过敏的人不小心吃了这种酱，免疫系统对牛奶中两种次要卵白质之一的反映可能会导致消化问题、胸闷或得到认识等症状。牛奶中大约80%的卵白质是酪卵白，而乳清大约占20%。幸运的是，正在分发了约750罐错误标签的产物后，Nonna并没有收到相关的疾病演讲。

　　取去皮的圣马尔扎诺番茄和洋葱一路，24。5盎司玻璃罐上的描述列出了黄油——做为多种提拔意大利面酱的方式之一——做为成分。对于担任公共健康的查抄员来说，黄油能否被视为从搅拌奶油中提取的乳成品并不主要。法令要求，若是成分中没有包含来历的通用名称，就必需明白标识过敏原。因而，跨越1，800个已运往弗吉尼亚州的罐子正在2023年12月被召回。

　　2017年3月，纽约伍德伯里的Nonna Foods因一次简单的错误而了不简单的麻烦，此次混合影响了运送到40个州以及国度首都的马里纳拉酱。恰是正在那时，Lidia的伏特加酱被错误地贴上了Lidia的马里纳拉酱标签，导致大量罐子可能存正在生命。具体来说，因为马里纳拉酱不含牛奶，而伏特加酱含有（虽然它并不需要伏特加），对过敏原的消费者将无法认识到潜正在的。

　　正在北卡罗来纳州农业部（NCDA）看来，正在声明过敏原时，切确性很是主要。因而，当对位于北卡罗来纳州亨德森的Carolina CoPacking， LLC的工场进行查抄时，Scratch Pasta Co。的马里纳拉酱瓶子上关于牛奶的恍惚不清——这是九种次要食物过敏原之一——这就脚以激发召回。

　　部门归功于其正在多种受欢送菜肴中的利用，马里纳拉酱的召回事务多年来影响了美国良多人。该酱源自意大利语“alla marinara”，意义是“海员气概”，这种简单的酱料是由番茄、大蒜、洋葱和喷鼻料夹杂而成，是比萨派对和意大利面之夜的特色。然而，过去因为涉及过敏原、霉菌以至标签问题的马里纳拉召回事务，餐饮打算多次遭到影响。

　　由RC Industries Inc。出产的近160，000瓶32盎司的酱料，于昔时5月被召回，缘由是标签上列出的每份钾的含量错误。虽然像钾如许的电解质以其正在维持水分均衡中的主要感化而闻名，但高钾血症患者可能会呈现心跳不纪律、消化问题以及肌肉或无力！

　　取鱼类过敏原一样，法令要求公司明白标示食物中所含的特定坚果类型，或正在出产过程中可能接触到的坚果。后者被认为是未声明过敏原污染的最常见缘由。虽然从动物学的角度来看，腰果现实上并不是坚果——而是取咖啡豆、橄榄和桃子一路归类为核果——但正在过敏问题上，腰果被视为坚果。取召回一路，B&G Foods运营施行副总裁William Herbes曾公司遵照“最高的尺度”，而且其创始价值不雅将指点他们处理这一问题。

　　2012年，位于俄克拉荷马州的比萨连锁店Mazzios发生了另一路牛奶变乱，该公司收到了一批问题意大利番茄酱。比萨酱和意大利番茄酱之间的一个环节区别正在于意大利番茄酱需要加热处置，而比萨酱则只是将成分简单搅拌正在一路。这个比萨店由1961年起头的学校教师Ken Selby开办，收到了来自供应商Paradise Tomato Kitchens Inc。的6300多箱意大利番茄酱，但该供应商未能细致申明此中含有牛奶。具体来说，包拆没有申明用于制做酱料的黄油是牛奶制成的。