培训竣事后，现场随即转为“科场”，试卷内容紧扣培训沉点，涵盖相关法令律例学问，以及食材储存温度、餐具消毒时间等日常操做细节，全面查验的理论控制程度取现实办理能力。

　　本年以来，东城区已累计开展食物平安培训3次、校园食物平安专项查抄185次，完成问题整改69项。

　　此次培训课程连系当前食物平安形势，环绕企业从体义务落实、食堂食物平安风险阐发、常态化防控三大焦点内容展开。通过律例解读取案例阐发深切分解学校食堂正在许可办理、进货检验、食材储存等八大环节环节的风险点，无效提拔培训的针对性和指点性。

　　近日，河南省许昌市市场监视办理局东城区结合区教育局，聚焦校园食物平安环节环节，组织开展全区学校食堂食物平安办理人员培训及查核。该区60所学校的150余名食物平安担任人全员加入！