学校食堂若何食物平安？保守的食堂办理模式食材溯源坚苦、监管畅后，协讯聪慧食安平台依托AI、物联网、大数据等手艺，给学校食堂供给了全流程智能化的办理方案，让学校食堂办理更高效，更平安。下面具体引见下功能。

　　及时预警系统：当AI系统检测到违规行为或非常时，当即通过挪动端向办理人员推送预警消息，支撑近程查看现场画面并快速措置。

　　聪慧监管：整合加工过程、非常预警记实、就餐数据统计、食堂评分等消息，实现近程巡检取现场办理的无缝跟尾。家长可通过挪动端，及时查看供应商天分、食材检测演讲、后厨操做曲播等12类焦点数据。

　　智能留样办理：支撑手机端快速上传留样消息或通过智能留样柜从动记实菜品消息、留样时间及义务人，留样数据及时存档。

　　智能消毒设备：正在前厅、后厨等区域摆设智能消杀设备，系统从动记实消杀时间、范畴、结果等数据，办理人员可通过平台近程查看消杀记实，确生办理规范无效。

　　供应商天分全周期办理：合做方必需供给停业执照、食物运营许可证等天分证明，经系统审核通事后方可成立供应关系。

　　智能农残检测系统：配备农残检测设备，检测数据及时上传至云端办理平台。系统数据从动比对国度农残尺度库。从动施行“先辈先出”准绳。

　　聪慧陪餐轨制：按照教育部要求，协讯开辟了陪餐记实小法式，校长、构成闭环监视。

　　成立从业人员健康档案，支撑办理人员及师生通过公示页面及时检验健康证消息，确保所有上岗人员持无效证件。每日通过晨检仪系统进行非接触式体征检测，10秒内完成体温、手部伤口、指甲长度等多项查抄，异据从动识别并通过AI智能通知系统按期推送食物平安学问、操做规范课程，从业人员可通过手机端随时进修，系统从动记实培训进度并生成查核演讲。