春节期间，湖北省市市场监管局持续开展食物出产平安专项查抄，以严监管、强排查、沉实效为抓手，牢牢守住食物平安底线。该局紧扣节日食物消费特点，精准规定监管范畴。以粮油、肉成品、乳成品、酒类、糕点、炒货及坚果成品、调味品等节日热销食物为沉点品类，以抽检问题多、赞扬举报集中、风险品级高的食物出产企业和小做坊为沉点对象，紧盯出产、原料检验、过程节制、出厂查验、标签标识、仓储办理等环节环节，实现查抄靶向精准、沉点凸起。春节监管“不竭档”，办事平易近生“不打烊”。市场监管法律人员深切出产一线，通过查阅台账、现场核查、现场问询等体例，对食物出产从体进行全方位“平安体检”。沉点查抄企业“日管控、周排查、严把出产场合卫生、人员健康、食物添加剂利用等过程关口，严酷核查原料进货检验和产物出厂查验记实，规范产物标签标注和仓储储存办理，杜毫不及格原料进厂、不及格产物出厂。