为进一步提拔全区农家乐及农村集体会餐的食物平安办理程度，切实保障旅客取本地居平易近的饮食平安，近日，林区市场监视办理局走进宋洛乡开展农家乐、“土厨师”、食物平安协管员专题培训。培训紧扣风险现患焦点，环绕法令律例取从体义务、食材采购储存、加工操做规范、集体会餐风险防控及食物中毒防止五大环节环节深切展开：培训采用“理论+案例阐发+现场答疑”的多元讲授模式，通过度解当地典型案例平安现患，设置互动问答环节，并发放《操做》等适用材料供随时参考。本次培训笼盖农家乐运营者、“土厨师”及食物平安协管员近60人。培训内容适用且“接地气”，无效处理了现实操做中的诸多迷惑；多位明白暗示，将严酷按照培训要求开展自查整改，规范日常运营行为。颠末本次系统培训，村落餐饮从业人员的食物平安素养取风险防备能力显著提拔，农村地域食物平安防护网进一步织密建牢，鞭策村落旅逛财产提质升级、营制平安安心的消费供给了无力支持。下一步，林区市场监管局将继续深耕细做、精准发力，组织“回头看”现场指点、完美“土厨师”档案办理轨制、加强应急措置能力扶植，鞭策食物平安社会共治款式不竭深化拓展。