俗话说：“一日之计在于晨。”可很多人早晨甘愿花时刻赖会床，或许精心梳洗打扮，也懒得拿出20分钟仔仔细细吃个早餐。 近来，某健康网站主张的早餐养分状况查询的终究成果显现，国人都会存在不吃早餐、早餐吃太快、早餐

  查询中有60.42%的人在10分钟内吃完早餐，5分钟内吃完的占9.38%。对此，马冠生指出，饥不择食最直接的影响是消化不良。美国南卡罗来纳医科大学研讨指出，咀嚼不细，胃肠担负加剧，患上胃食管反流的几率大幅度提高。日本神经内科医学博士米山公启说，吃饭太快无法激起脑神经活动，人会变笨。日本大阪大学还研讨之后发现，吃饭速度太快会导致肥壮几率翻倍。并且，多数人不管食物太烫就匆忙吃完，长时刻高温饮食可能会诱发癌症。渐渐的变多的研讨显现，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病休戚相关。

  马冠生主张，早餐最好安排在6:30~8:30之间，用15~20分钟的时刻在家吃完，养成健康、规则的作息习气。我国农业大学食物科学与养分工程学院副教授范志红主张，头天晚上能够先把食物做成半成品，早上煮汤热饭的时分，见缝插针地洗漱、拾掇，就能为吃早餐腾出时刻。

  早餐不只要吃，更要吃好，但查询发现，国人遍及不行注重早餐的养分调配，吃的内容较单一。马冠生说，早餐质量差，形成血糖水平比较来说较低，不能及时为大脑供给足够能量，易呈现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大幅度的下降工作和学习功率。美国印第安纳大学医学院詹姆斯鲍尔奇博士指出，吃得单一会导致机体缺少必需的维生素、矿物质等，乃至严峻阻止血液循环。美国弗吉尼亚联邦大学研讨显现，早餐吃得越丰富，血糖、血脂操控得越好，瘦身作用也越明显。

  “早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%。”范志红主张，高质量的早餐养分调配应该做到“四有两不要”，即有淀粉类主食；有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类；有蔬果；有一勺坚果；不要油炸食物；不要烧烤或熏制品。