河南“无糖月饼”：并非真无糖 食用需谨慎
2024-11-09
半岛足球官网下载手机版
连日来，在河南月饼商场造访发现，月饼种类不断移风易俗，“无糖月饼”因所谓低糖、低热量等特色，成不少顾客，尤其是“三高”人群、瘦身人士首选。郑州大学第二隶属医院消化内科主任医师卢顶峰介绍，传统意义上的无糖食物多指不加精制糖，如蔗糖，严厉意义上无糖食物是跟碳水化合物无关。按《预包装食物养分标签公例》规则，每 100 克或 100 毫升食物糖含量小于等于 0.5 克可标为无糖。卢顶峰表明，商场上“无糖月饼”是没额定增加蔗糖，用麦芽糖醇、木糖醇等甜味剂替代，月饼中的淀粉、油、果仁等在人体内会转化为糖，仍会升血糖。卢顶峰提示，“三高”人群、胃肠道疾病患者食用前主张咨询医师，“无糖月饼”中甜味剂虽热量低，食用不妥仍有副作用，部分人群会腹胀、消化不良乃至拉肚子，这跟个人体质有关。《我国居民膳食攻略》显现，成年人每日糖摄入量不能超 50 克，最好操控在 25 克。卢顶峰以为，月饼高油、高糖、高脂肪，要操控食量，普通人及“三高”人群食用时可分小块，一天最多半个，上午、正午吃，可配热茶，吃后可适当吃橘子、山楂等酸味生果促进消化。
