近来，山西太原市商场监督管理局、山西博物院文创中心联合太原肯德基展开的“学古人饮食之道，品生长健康膳食”肯德基探秘之旅活动，在肯德基文兴路餐厅内敞开。“小记者”化身“探秘团”，学习食物安全常识、听文物与膳食养分的美妙相关、应战膳食浮屠游戏，探秘肯德基后厨。

  活动约请太原市商场监督管理局餐饮监管科副科长王晋容对青少年食物安全进行共享，她给孩子们精心预备了“食安小讲堂”。王晋容把食物的需求留意的几点、食物安全的常识与实践事例相结合，用浅显易懂的方法将不流畅难明的常识解说地通俗易懂，激发了现场小记者的好奇心和求知欲，现场气氛非常火热。

  山西博物院文创中心吕婧为小记者们送上一场穿越古今的科普，她特意选择了三件有代表性的文物复制品：特别葡萄纹饰的“汉白玉石椁”文物，葡萄对应膳食浮屠中蔬菜、水果类；网红文物“胡人吃饼骑驼俑”，胡商手里的饼子—馕，用来代表膳食浮屠中的谷类食物；国之重器“附耳凤螭纹蹄足镬鼎”，是春秋时期煮牛的器皿，对应肉类。

  吕婧以轻松风趣的方法，将文物与膳食健康相结合，叙述了文物背面的饮食文化。小记者歪着小脑袋一边听一边喃喃自语：“我独爱吃肉了，这个鼎是不是还能煮其他肉啊？”

  吕婧笑着对咱们说：“你们看古人吃饭都懂得合理调配，小朋友们平常吃饭可不要挑食，肉要适量吃，菜和主食也要记住光盘呀，这样才可以使咱们的身体更健康、更健壮。”

  小记者们穿戴好围裙帽子，变身“探秘体会官”，跟着餐厅司理走进了肯德基的后厨开端探秘之旅。从学习标准洗手流程到知道水过滤体系，食物包装运用标准等食物安全标准的操作的进程等，“体会官”从校园标准洗手流程又解锁了店里的水过滤体系，冻结区、冷冻区，还了解了食材保质期标准等等。在店内工作人员的介绍下，“体会官”对肯德基的食物安全原则标准操作有了更多的了解。当亲眼看到肯德基餐厅内带紫外线灭菌的三重水过滤体系等一系列的智能管理方法，小记者们忍不住宣布阵阵慨叹。

  活动最终，便是小记者们最等待的环节——DIY汉堡。带上通明塑料手套，小手举起一片生菜，仔细摆放两片面包，再将诱人的炸鸡块放置其间，依照教师的解说，小记者们规划并制作出一个个归于自己的汉堡。”伴随孩子的一位家长表明：“此次活动不只让孩子们有了近距离与食安、文物专家触摸的时机，走进了平常可贵一进的肯德基后厨，由古朔今的学习了膳食养分常识，也让咱们对肯德基品牌有了新的了解。”

  据了解，百胜我国及旗下肯德基餐厅在致力于为广阔购买的人供给甘旨、安全和健康的食物的一起，也活跃回馈社会，尽力向大众遍及食物安全和养分健康的常识。肯德基探秘之旅始自2012年，经过敞开后厨、物流和质料供给体系，让咱们顾客深化全面地了解企业，一起依托本身餐厅资源,将遍及和推行食物安全及养分健康视为企业的职责，协助顾客收成有价值的食安及健康常识。