钟山县第三高档中学坚持以服务师生为主旨，从处理食品安全、呵护师生健康、加强廉政危险防控下手，建造清凉校园。从准则建造、操作标准、监督办理等方面，实施食堂办理准则化，全力打造阳光食堂烹出校园“清凉餐”，深受家长和师生的高度赞扬。

  该县第三高档中学推进《校园食品安全准则》建造，建立食堂办理领导小组，履行职责，职责到人。一起，为使食堂“廉味”更浓，校园管帐每月底扎账清算本钱后，若发现营业额超出规则规模，则把超出规模的费用回馈给学生，由食堂职工亲身制造粽子、姜糖水、绿豆粥、凉粉、南瓜饼等免费送给到食堂就餐的学生。此外，对中考学生无偿供给养分早餐，比方豆浆、南瓜饼、芋头饼、京彩瘦肉粥、叉烧粉、面包等。校园食堂还给学生供给展开厨艺研学渠道，进步同学们的着手才能，让学生在厨艺舞台上大显神通，感恩爸爸妈妈感悟劳作。

  该县第三高档中学在打造阳光食堂中，校园完成了配送检验标准化，即揭露对外投标的供货商将食材配送到校，再由值勤领导、教师当场验菜，对食材的种类、数量进行逐个清点、核对、签字，并向供货商索票索证。一起，学生代表、家长代表、社会大众每月不定时参加检验、配餐等，商场监督办理局等有关部门也进校监督食材质量，齐心协力把好食材进校“第一关”。此外，加强日常精细化办理，食堂办理小组定时和不定时对食堂进行自查与监控，若发觉缺点及时整改；运用阳光厨房体系、监控网络等信息化渠道，凸显监管揭露通明；对食堂整体作业人员进行动态考评，调集食堂作业人职作业的积极性。

  近年来，该县第三高档中学举行食堂职工厨艺大比拼比赛、传承端午文明以及“壮族三月三”等风俗活动21场次，参加师生近1万人次。

  “清凉食堂建造推进清凉校园建造，获益的是一个学生，带动的是一个家庭，影响的是整个社会。”该县第三高档中校园长黄光华介绍，往后校园将持续把“政风清明、校风清净、教风清正、学风新鲜”作为重要方针，进一步标准准则建造，优化育人环境，提高校园文化。（何木保 虞有祥）

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